8割が土台

朝から旅番組を見ていたところ、奈良の料理人の方が、

『野菜は土の中で八割が出来上がる。後の二割を料理で仕上げる』

と言うことをおっしゃってました。

いいタイミングでアドレスを頂いた気分^^

今の私はやりたい仕事をするのに必要な土台の八割がまだまだだわ。

気持ちは充分だけど、勇み足も考えもの。

ふむ。急がば回れ。今の時点で出来ることを仕上げて行くことが先決か。
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